Nel 2015 si aprono delle autostrade nel mercato elvetico

Nel post del dicembre 2014 invitavamo i nostri lettori/investitori ad essere particolarmente attenti sul mercato russo. Oggi, a poco più di un mese di distanza invece vi invitiamo a guardare con nuovo e rinnovato interesse al mercato elvetico.  

Se, infatti, il 2013 - in quello che è ancora il nostro ottavo mercato di destinazione - si era chiuso negativamente con una contrazione delle quantità vendute di 6 punti percentuali, e nel  2014 addirittura tale dinamica si è andata accentuando (-13%); il 2015 potrebbe segnalarsi come un anno altamente positivo per le nostre vendite con un vero e proprio rilancio del mercato svizzero. 

Di fatti, la decisione della banca centrale svizzera di abbandonare il tasso di cambio fisso del franco verso l’euro (fissata nel 2011 per contenere la tendenza all’eccessivo apprezzamento della valuta elvetica rispetto alla moneta europea) ne ha favorito il forte apprezzamento (oltre il 15%). Tale sviluppo, che sembrerebbe poter proseguire nel corso dell’anno - anche in seguito alle nuove politiche monetarie espansive che la BCE si appresta ad avviare -  giocherà senz’altro un ruolo estremamente positivo per i nostri esportatori di olio d’oliva. 

Il mercato elvetico già di per sé particolarmente reattivo alle dinamiche del tasso di cambio, risulta esserlo ancor di più in un contesto altamente sensibile ai prezzi come quello dell’olio d’oliva. Il consumatore svizzero pertanto potrebbe beneficiare dell’apprezzamento della propria valuta, premiando le nostre vendite con maggiori acquisti di un prodotto (l’olio d’oliva nostrano) di cui ben conosce e riconosce la qualità.   

Nel corso del 2015 è pertanto facile immaginare non solo un incremento delle quote di mercato in Svizzera per quei produttori nostrani capaci di offrire olio di qualità ma anche dei margini di profitto.  

Warning: nel 2015 evitiamo di scommettere sul mercato russo.

Cari esportatori di olio d’oliva, il 2015 secondo le principali organizzazioni internazionali sarà l’ennesimo anno contrassegnato da una crescita economica a macchia di leopardo. E mentre segnali ampiamente positivi sembrerebbero giungere da oltre oceano (in particolare dal mercato canadese e da quello Statunitense) una particolare attenzione va prestata alle dinamiche del mercato russo.

Le tensioni provocate dalla guerra in Ucraina avevano già rivelato qualche rischio nel continuare a scommettere sulle vendite nel mercato russo. Ma il continuo calo dei prezzi del petrolio, fenomeno che si registra da metà dell’anno (36 punti percentuali in meno fino a 70,2 dollari al barile al 28 novembre per il Brent) e la conseguente decisione dell’OPEC di non tagliare la produzione ha notevolmente aumentato i rischi di recessione di quel paese.

Ad oggi è già possibile scommettere sul fatto che i prezzi dei beni petroliferi rimarranno tali almeno nei prossimi sei mesi fino alla prossima riunione dell’OPEC in programma a giugno. Tale dinamica potrebbe portare la Russia ad un periodo di recessione nel corso del 2015. Questo è il giudizio condiviso da numerosi economisti.

Il governo russo fa fatica a mantenere le promesse di spesa pubblica quando il petrolio scivola sotto i 100 dollari al barile. E se a ciò si aggiunge la forte svalutazione subita dal rublo (che ha aggiornato il minimo storico a 53,91 per dollaro) si può comprendere bene come le nostre vendite di olio d’oliva possano non solo divenire meno competitive ma come si possano pericolosamente ridurre i nostri margini di profitto.

Pubblicato l'Accordo di Partnernariato 2014-2020

Carissimi,

è stato da poco pubblicato dal Dipartimento per lo Sviluppo e la Coesione Economica (qui) l'Accordo di Partenariato, trasmesso alla Commissione Europea a chiusura del negoziato formale. Tale documento è lo strumento di programmazione nazionale dei fondi strutturali e di investimento europei assegnati all'Italia per la programmazione 2014-2020. Cosa c'entra con l'olivicoltura sostenibile? Bene, cominciamo con calma.

Innanzitutto oggi vi segnaliamo che nel documento Sezione 1A (consultabile a questo indirizzo), nel capitolo "Analisi delle Disparità, delle Esigenze di Sviluppo e del Potenziale di Crescita con Riferimento agli Obiettivi Tematici" ritroviamo tutti gli obiettivi tematici - appunto - il cui raggiungimento nel periodo indicato costituisce parte della strategia (riportiamo integralmente) "per garantire l'allineamento con la strategia dell'Unione per una crescita intelligente, sostenibile e inclusiva, e missioni specifiche di ciascun fondo conformemente ai rispettivi obiettivi basati sul Trattato, inclusa la coesione economica, sociale e territoriale".

I termini e gli aggettivi usati sono molto importanti. Lo sappiamo, oggi si tende ad andare al sodo ma vi invitiamo a soffermarvi sul significato delle parole, domandandoci perché siano state scelte, e cercando di ricordarle.

Bene, tra questi Obiettivi Tematici uno in particolare ci interessa (insieme al primo, importante per noi ricercatori ultra-precari e decorati, ma che vi risparmiamo in questo momento) :

Obiettivo Tematico 3 - Promuovere la Competitività delle Piccole e Medie Imprese, del Settore Agricolo e del Settore della Pesca e dell'Acquacoltura.

Ve ne consigliamo vivamente la lettura.

Infine, vorremmo chiudere con una tabella - estratta dallo stesso documento - che ben ci ricorda gli obiettivi (sarebbe meglio dire alcuni degli obiettivi) di sostenibilità ambientale e sociale che il nostro Paese insieme al resto dell'UE è chiamato a raggiungere.

Meditate gente, meditate!

La domanda globale di oli da olive, potrebbe superare la sua produzione

Per l’Italia e la Spagna olivicola, si prospetta  un’annata di scarica, al contrario di Grecia e Tunisia che celebreranno un raccolto record. Si presume che la domanda mondiale di olio da olive potrebbe superarne l’offerta.

La produzione italiana viene stimata tra le 280 e 300mila tonnellate. In Puglia, prima regione d’Italia per produzione, si stima un calo medio del 20% rispetto allo scorso anno.

Nelle regioni del centro-nord si rileveranno situazioni drastiche, dove il calo stimato si aggirerà dal 35 al 50%. Le preoccupazioni maggiori, riguardano i ripetuti attacchi subiti dalle drupe da parte della mosca olearia, che potrebbe causare una ulteriore riduzione della produzione in alcune aree, aggravando la situazione di un raccolto gia compromesso.

                      Foto: Puglia olivicola - Palese (Ba)

La Grecia invece, raggiungerà cospicue produzioni grazie al buon andamento di Creta, dove si produce circa il 30% dell’olio greco e del Peloponneso. Dopo l’annata di scarica passata, lo Stato Ellenico ritorna sui suoi livelli abituali (circa 300000 ton.), minando così il secondo posto dell’Italia per produzione. Anche la Tunisia, festeggierà una produzione eccessiva, sia nel nord del paese, che nella regione di Sfax, dopo che anch’essa lo scorso anno subì un calo produttivo.

Fonte

L'Unione Europea partecipa all'Annapoorna Food Festival

Se è vero che ultimamente le notizie che arrivano dall'India non sono sempre incoraggianti per noi italiani, non dobbiamo dimenticarci che l'India non è solo ciò che le notizie di cronaca descrivono. Quest'estate, e nei mesi passati, le notizie riguardanti le esportazioni europee in India di olio di oliva sono state poche ma molto rilevanti.
Oggi, registriamo la partecipazione dell'Unione Europea all'Annapoorna Food Festival, presso il Bombay Exhibition Centre in Goregaon, Mumbai, iniziato mercoledì scorso e di cui vi invitiamo caldamente a visitare con attenzione il sito, raggiungibile a questo link: CLICCA QUI.
L'UE ha allestito uno dei padiglioni più grandi per offrire una panoramica della ricchezza e soprattutto della diversità della cucina europea.

Già, cucina europea. Per noi è la prima volta che ne sentiamo parlare. E' utile? Può generare confusione?  L' UE è un insieme di identità contrastanti, ma d'altro canto questa è la sua ricchezza: tutto sta nel modo in cui si declina e comunica. Staremo a vedere. Anzi, ci piacerebbe sapere se qualcuno di voi è lì in India pronto a darci la sua impressione del Festival.

Il padiglione europeo, dunque, offrirà sessioni interattive per informare ed educare i consumatori sulla disponibilità e la qualità dei prodotti agroalimentari freschi e trasformati, compresi olio d'oliva extravergine e il vino. Il tutto affiancato da cooking sessions e sedute d'assaggio. Attenzione: qui la diversità negli usi e nei costumi - anche alimentari - è tale al punto che si rende necessario insegnare al consumatore indiano tutti ed i migliori modi possibili di usare i "nostri" prodotti!

Vi invitiamo a contattarci per ulteriori dettagli su questo mercato.

Per approndimenti (in inglese):

link n.1

Che scoperta: il Canada!

Dopo un 2013 piuttosto fiacco (-12%) il mercato canadese sembra aver ritrovato una fortissima spinta attrattiva verso l’olio d’oliva italiano.  

Il primo quadrimestre del 2014 ha, infatti, registrato un inaspettato +69% rispetto allo stesso periodo del 2013, facendo divenire quel lontano, sterminato e freddo mercato del Nord America il quarto mercato di destinazione dell’olio d’oliva italiano, così da superare il Giappone ed avvicinandosi al terzo posto della Francia. 

La dinamica canadese - alla luce del nuovo rallentamento delle economie dell'euro zona e delle scelte di politica monetaria prese all’interno del vecchio continente che dovrebbero portare ad un nuovo sostenuto deprezzamento dell’euro - rende dunque possibile che nel 2014 il continente Nord Americano diventi la prima area geografica di destinazione per l’olio d’oliva italiano superando il mercato europeo. 

Tale dato rende necessario ripensare le strategie di export globali: i mercati a noi più “lontani” ed anche i più “diversi” diventano definitivamente i più importanti!

Vendere l'olio - Londra, Borough Market #1

Carissimi,
sostenibilità non è solo un problema di salvaguardia ambientale, equità o rispetto nei confronti della società civile, ma significa anche riconoscere e ricevere il "giusto" compenso per gli sforzi spesi nel produrre un bene.
Parlando di alimenti la cosiddetta catena del valore o "value chain" lungo la quale il prezzo di un prodotto raggiunge il suo valore finale è tipicamente lunga e costellata di intermediari. Maggiore il numero di intermediari tra il produttore ed il cliente finale, il nostro caro consumatore - o, come dovremmo cominciare a chiamarlo, "prosumatore"- più alto il prezzo a scaffale. E quando si rende necessario abbassare il prezzo per rendere il nostro prodotto più competitivo sul mercato, fette di valore sono in genere tagliate a danno del prezzo pagato al produttore, non è forse vero?

Bene, qualcuno potrebbe rispondere "è il mercato baby!" parafrasando un vecchio film e intendendo che se il proprio potere contrattuale è basso non si può pretendere nulla di più.  Non stiamo qui a commentare quest'ultima affermazione, ma è comunque vero che la vendita diretta è un'opzione che i produttori hanno per vedersi riconosciuto un prezzo quanto più giusto possibile. Abbiamo quindi deciso di mostrare un esempio, il Borough market mercato alimentare di Londra sito in  Southwark Street. Lo abbiamo visitato alcuni mesi fa.

 

Al di là del fatto che il Borough Market sia o meno organizzato da agricoltori, e lontani dal dire "questo è quello che dovreste fare!" vogliamo mostrare come un'organizzazione può essere costruita intorno a un messaggio - cibo fresco, sano e di qualità - per ricavarne il meglio. I dettagli, i messaggi, le soluzioni organizzative, l'attenzione al cliente, il regolamento interno e la sua osservanza, insieme ad altro che vi invitiamo a scoprire, sono soluzioni e strategie da prendere ad esempio.

C'era anche l'olio d'oliva? Certo che c'era!